Dieta sem glúten: a dúvida é se realmente funciona


Vixe, queimou!

Olá pessoas!
Passei um tempo distante resolvendo algumas coisas, mas sem mais delongas o nosso tema é um tanto quanto polêmico há alguns anos muito se é falado sobre glúten é visto dietas glúten free, alimentos sem glúten, famosos e desconhecidos aderindo a algumas modas, no post vamos falar sobre o que realmente é o glúten, o que ele faz e para que serve. Let’s go!

Foto1: Catraca Livre

Mas afinal o que é o glúten? É uma proteína que encontramos em cereais como o trigo, centeio, cevada e aveia. Ou seja, está presente em muitas das coisas que comemos no dia a dia… no pão, na pizza, em bolachas, no macarrão, e por aí vai! E falando gastronomicamente é ele quem dá a “liga” as massas.

Outros questionamentos muito comum é se o glúten faz mal ao corpo, o porque das dietas sem glúten e se  realmente engordaÉ simples! O…

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